26 de febrero de 2009
Estás viendo los artículos de Sexta Estrella correspondientes al día 26 de febrero de 2009.
¿Cómo será el sabor de un gusano? ¿Y la textura de un escorpión? Para saberlo sólo hay que viajar a China porque allí los platos con insectos son grandes delicias para el paladar.
Si bien en Occidente nadie se atrevería a masticar un insecto la cultura asiática ve con buenos ojos los platos elaborados a base de estas criaturas. Puede ser un saltamontes a la plancha, gusanos en jengibre, escarabajos en salsa de soya, escarabajos con arroz tapado o, lo que a mi juicio es más irreverente: cucarachitas en brocheta.
¿Si me animaría a probarlas? Lo dudo aunque en China su población disfruta de estos insectos y otros como larvas, avispas, hormigas y libélulas entre muchos otros. Dicen los expertos que el gran secreto es saberlos aderezar y sazonar sin olvidar del método de cocción adecuado para cada especie. Por otra parte, la comunidad asegura que son mucho más beneficiosos para la salud dado que, a diferencia de algunas carnes rojas o pastas, no contienen glucosa, carbohidratos o colesterol.
Aún sabiendo de estas virtudes…no se si me animaría a probarlos…
Vía: Viajes y turistas
Escrito por MJA | 
26 de febrero de 2009 | 
2 comentarios
Turismo Gatronómico.
Si hablamos de viajes exóticos, un gran destino es Egipto donde las monumentales pirámides de Giza nos invitan a un recorrido sin precedentes. Pero más allá de estas reliquias históricas las diferencias culturales transforman el viaje en una experiencia inolvidable.
No sólo es posible advertir la idiosincrasia de este pueblo en su historia y su cultura sino también a través de su gastronomía. Porque la alimentación de los egipcios dista mucho de la nuestra y es el fruto de las raíces africanas y mediterráneas que se han combinado sabiamente con las tradiciones musulmanas para dar con un conjunto de sabrosos platos autóctonos.
Entre los más comunes se encuentran la mezze, entradas frías en base a frutos del mar, el gambari, mariscos sazonados con salsa de ajo, el mashi, arroz con carne, acompañado con tomate y berenjena, la molokheya, una sopa con carne de pollo y conejo, la kobeiba, a base de carne de res, pescado y nueces y la baba ghannoush, que no es otra cosa que un puré de berenjenas con ajo.
El plato memorale es el ful medammes, una exquisitez a base de habas que se acompaña con cebollas, perejil y huevos. También son comunes el koshari, pasta con arroz, lentejas y salsa de tomate; unas brochetas de carne llamadas shish kebab y las famosas kibbeh o albóndigas de cordero fritas con trigo.
Escrito por MJA | 26 de febrero de 2009 | 6 comentarios
Turismo Gatronómico.
Pensando en la mala fortuna de quienes pierden un vuelo en el aeropuerto Madrid-Barajas el hotel Hilton Madrid Airport ha diseñado una promoción para que estos pasajeros puedan alojarse en una habitación del hotel a una tarifa promocional.
Para acceder a la promoción los pasajeros que hayan perdido un vuelo con salida desde el aeropuerto de Madrid-Barajas deben coger el servicio de shuttle gratuito que los llevará desde las distintas terminales al hotel. Es entonces cuando deberán acercarse a la recepción con la tarjeta de embarque o el billete en el que figure su nombre junto a su documento de identidad o pasaporte.
Una vez verificados los datos, los pasajeros podrán obtener un descuento del 50% sobre la mejor tarifa disponible en el Hilton para ese día y pasar la noche en el hotel. La promoción se llama Be Hospitable y creo que el nombre elegido da en la tecla!
Escrito por MJA | 26 de febrero de 2009 | 0 comentarios
Alojamientos y Vuelos.
