6 de mayo de 2009
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Son los mejores y los grandes especializados en la materia. Porque quienes desean conseguir productos frescos y las variedades más extrañas deben acudir a algunos de estos mercadillos que distribuidos por el mundo renuevan la oferta gastronómica cada día.
Además de un paseo imperdible por el universo culinario, esta excursión es un verdadero placer para quienes gustan conocer la cultura y las costumbres locales.
Estos son algunos de los mejores mercadillos de alimentos del mundo:
Pike Place Market, Seattle, Washington, Estados Unidos: fundado en 1907, es uno de los mercados granjeros más grandes de Estados Unidos. Además de todo tipo de alimentos allí se vencen artesanías, joyas y vinos.
Mercado de Tsukiji, Tokio, Japón: Es el mercado de pescados y productos de mar más grande del mundo con más de 400 variedades. También podéis encontrar carnes y aves de corral.
Marché International de Rungis, París, Francia: es el mercado de alimentos más grande del mundo por lo que podéis encontrar todo tipo de productos.
Mercado de Yeliseyevsky, San Petersburgo, Rusia: un lujoso y antiguo mercado en donde se venden una gran variedad de productos sofisticados, entre ellos vodka, caviar, chocolates y champagne. También podéis degustas algunas delicias locales.
Puede interesarte: Los mejores mercadillos de alimentos del mundo (I)
Vía: Bootsnall
Escrito por MJA | 
6 de mayo de 2009 | 
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Turismo Gatronómico.
Una curiosa publicación para todas aquéllas personas que encuentran en los viajes la mejor respuesta a sus problemas. Porque no está mal eso de tomarse un respiro de tanto en tanto, sobre todo cuando las preocupaciones agobian.
Mal de amores, estrés, el dolor de una pérdida o la superación de una enfermedad son disparadores para estos viajes terapéuticos que devuelven el alma al cuerpo. Pero no todos los destinos son iguales ni todas las experiencias las mismas. Es por eso que a través de sus páginas Karen Schaler invita a descubrir los lugares ideales para una escapada de acuerdo al tipo de problema.
Travel Therapy: Where do you need to go? (Terapia del Viaje: ¿A dónde necesitas ir?) es el nombre de este libro que abandona el estilo de las clásicas guías de viaje para tomar el camino de la terapia. La publicación suma 11 capítulos y cada uno de ellos está dedicado a una problemática.
Una curiosidad es que al comienzo de cada capítulo podéis encontrar un cuestionario con diversas preguntas que ayudan a diagnosticar el estado de ánimo y las posibilidades económicas para luego recomendar alguno de los 101 destinos que se barajan a lo largo del libro.
Vía: USA Today
Escrito por MJA | 6 de mayo de 2009 | 1 comentario
Guias de Viajes.
Gran parte del éxito de una buena comida depende de los productos utilizados para su elaboración. Porque el gran secreto de la gastronomía es la frescura de los alimentos, algo que en el comercio actual no es fácil de conseguir.
Porque en muchos casos las largas cadenas de distribución impiden que los productos lleguen en perfecto estado a las góndolas de los supermercados, conservando todas sus cualidades y nutrientes.
Es por eso que los cocineros especializados confían en los mercados, algunos de ellos muy conocidos por sus especialidades y por la frescura de los productos. ¿Cuáles son los mejores? Es probable que el turista sibarita desee conocer los mejores mercadillos de alimentos por lo que os dejo con un breve listado en el que podéis conocer algunos de ellos.
Queen Victoria Market, Melbourne, Australia: podéis encontrar desde carnes y pescados hasta ¡artículos de electrónica! También comida del mundo entero.
Mercat de Sant Josep de la Boqueria, Barcelona, España: pescados, mariscos, jamones, pinchos.
Djemaa el Fna, Marrakech, Marruecos: un mercado y un centro de reunión social. Como muchos mercados marroquíes allí la oferta es amplia y variada.
Kreta Ayer Wet Market, Singapur: pescados, productos de mar, frutas, vegetales, frutas y todo tipo de productos exóticos.
Vía: Bootsnall
Escrito por MJA | 6 de mayo de 2009 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
