14 de julio de 2014

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Nueva York: guía de restaurantes preferidos de Anthony Bourdain

Anthony Bourdain es uno de los chefs más famosos del mundo, ha escrito un gran número de libros y es dueño del famoso restaurante Les Halles de Nueva York.

Este talentoso cocinero además ha logrado lo que muy pocos: unir el gusto por la comida con los viajes ofreciendo así sus ya célebres itinerarios culinarios.

¿Qué hay de sus gustos personales? A la hora de visitar Nueva York Bourdain elige el restaurante Grey´s Papaya (Broadway y 72nd St.) para comer hot dogs o bien visitar el Café Glechik (3159 Coney Island Avenue) si se trata de degustar platos de la cocina rusa como es el caso del palmeni, unos mini raviolis rellenos con carne y queso.

Encuentra lo mejor de la cocina árabe en el Alis´s Kebab Café, un café de la zona de Queens denominada “Little Egipt” en donde el kebab es el plato estrella.

La novedad llega en Hagi, un restaurante situado en un sótano cerca de Times Square que se especializa en tapas de estilo japonés, donde se sirve sashimi o pinchos.

Por supuesto, también está el circuito vip de cocineros en los que Bourdain disfruta de la buena comida. Uno de ellos sucede en Prune, un restó del East Village, y en Spotted Pig, otro de los restaurantes en los que acostumbran encontrarse los chefs luego de cerrar las cocinas de sus propios restaurantes.

Este verano, tu viaje a Nueva York más barato que nunca está en la web así es que aprovecha las ofertas para así conocer estos restaurantes recomendados por uno de los gurús de la gastronomía.

Escrito por | 14 de julio de 2014 | 0 comentarios
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