Turismo Gatronómico
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Si tuviéramos que organizar la vuelta al mundo tendríamos que pensar que países visitar… una decisión muy difícil teniendo en cuenta los miles de grandes lugares que se encuentran en muchos puntos del globo.
Una posibilidad es elegir los destinos teniendo en cuenta nuestros gustos, ya sea si preferimos el turismo deportivo, el ecológico o el cultural. Si el plan es gastronómico entonces habrá que tener en cuenta a las ciudades con los mejores restaurantes del mundo.
La revista gastronómica del Huffington Post nos ayuda a descifrar el enigma de nuestros paladares con un ranking que destaca los mejores restaurantes de muchas ciudades del mundo entero. ¿Cómo arribaron a este puerto? Calculando el número de estrellas Michelin de los establecimientos por cada cien mil habitantes que hay en cada ciudad.
1. Kioto (Japón)
2. San Sebastián (España)
3. Bérgamo (Italia)
4. Kamakura (Japón)
5. Bergish Glabdach (Alemania)
6. Brujas (Bélgica)
7. Kobe (Japón)
8. Lyon (Francia)
9. Salzburgo (Austria)
10. París (Francia)
11. Osaka (Japón)
12. Módena (Italia)
13. Reims (Francia)
14. Macao (China)
15. Tokyo (Japón)
16. San Francisco (Estados Unidos)
17. Ginebra (Suiza)
18. Copenhague (Dinamarca),
19. Estrasburgo (Francia)
20. Niza (Francia)
Ya sabes, si eres fanático de los la cocina y los sabores creo que debes revisar las ofertas para realizar reservas de vuelos low cost y atreverte a conocer el mundo con una excusa perfecta.
Vía: El comercio
Escrito por MJA | 
26 de agosto de 2011 | 
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Turismo Gatronómico.
Una vez más, los viajeros opinan y quizá valga la pena escuchar sus comentarios cuando se trata de algunas cuestiones. La gastronomía no ocupa un lugar menor en los viajes y menos aún si el restaurante elegido tiene una fantástica vista al mar o la montaña.
Desde TripAdvisor llega este listado elaborado a partir de la opinión de los viajeros de la comunidad que nos rescata a los restaurantes con las mejores vistas del mundo.
Quien lidera el ranking es el restaurante Skyline de Queenstone, en Nueva Zelanda. Además de las magníficas vistas, se ofrece un menú exquisito y un servicio de primera calidad.
El listado continúa con los siguientes lugares:
2. Strofi – Atenas, Grecia
3. Adventure Dining – Jaco, Costa Rica
4. Sirocco Restaurante – Bangkok, Tailandia
5. Sierra Mar – California, Estados Unidos
Ya en el sexto puesto se encuentra Breeze at The Samaya, en Bali, Indonesia. Es un típico restaurante junto a la playa que ofrece unas maravillosas puestas de sol. Luego tenemos al famoso Al Mahara, en Dubai, un restaurante submarino en el que se pueden disfrutar de los peces mientras se come.
El octavo lugar es para el restaurante del Ngorongoro Crater Lodge, en Tanzania. Este exclusivo alojamiento cuenta con un espacio único y vistas a la sabana africana. El noveno puesto es el restaurante de la Hostería il Pino en Praiano, Italia y si quieres disfrutar de otro lugar encantador debes tomar los vuelos a Las Vegas para visitar el Top Of the World Restaurante, un lugar que se encuentra en un rascacielos y ofrece una vista panorámica de la ciudad.
Vía: Trip Advisor
Escrito por MJA | 25 de julio de 2011 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Seguro que en muchas ocasiones te has visto intentando organizar una comida con los amigos, una cita con esa chica especial, una reunión de negocios, sin tener tiempo para casi nada y anhelando tener a la mano una guia de restaurantes que te permitiera ver tus opciones, elegir un buen lugar y sobretodo hacer una reserva sin tener que usar la tarjeta, llamar para confirmar y no saber a ciencia cierta qué clase de servicio, y tú sin tener tiempo para más, de ahora en adelante eso ya no será un problema para ti, porque cuando quieras una reserva para restaurantes lo harás en un 2×3 con Restalo.
Restalo es un especializado servicio de reservas de restaurantes, con una amplia oferta y variada oferta de opciones a elegir, en donde puedes sin tener más que acceder a la web, ver lo que te interesa, conocer las opiniones de otros usuarios sobre el servicio, la comida, y demás, así podrás sin duda alguna elegir mejor. Con un click hacer la reserva y ni llamar para confirmar ya sólo tienes que recordarte de ir allá. Un servicio moderno y personalizado, a donde te beneficias además de promociones y descuentos, a que es tan fácil todo ahora y no podía ser diferente con reservar un restaurante que siempre nos enfrentamos a la necesidad de hacer una reserva de última hora.
Y por si fuera poco, Restalo aún te ofrece más, por cada amigo que recomiendes te ganas puntos, por tus reservas también acumulas puntos que se convertirán en ¡cenas gratis! que luego de ver las facilidades del servicio, la comodidad de no tener que complicarte haciendo una reserva, de contar siempre con una opción que te permite ver todo lo que necesitas para elegir bien, y que puedes hacerlo en toda España, en cualquier momento, a que ahora si tienes eso que anhelabas una guía de restaurantes con el mejor servicio de reservas, Restalo.
Escrito por Sunday | 17 de junio de 2011 | 0 comentarios
General y Turismo Gatronómico.
La comida de la India es muy famosa en el mundo entero. En los últimos años, los sabores de esta tierra han cruzado las fronteras y hoy podemos encontrar platos especiados y picantes en cualquier rincón de Nueva York, Londres o Buenos Aires.
Muchos comensales han probado las delicias de la India aunque sólo unos pocos se han atrevidos a sus dulces. Lo cierto es que los postres y dulces poco tienen que ver con el sabor occidental y es por eso que pueden resultarnos algo ajenos. El Laddu, por ejemplo, es un dulce a base de harina y azúcar al que luego se le añaden otros productos como almendras o coco. Es muy popular en el país y podemos encontrarlo en cualquier parte.
El jabeli pelea el primer puesto con el Laddu. En este caso, es una suerte de galleta elaborada con harina y azúcar que luego se fríe en aceite. Se vende en la calle o en locales y es un dulce muy aceptado.
El Gulab jamun no es menos original pues se trata de un dulce elaborado con un producto derivado de la leche y similar a la ricotta llamado khoya, el cual es mezclado con harina y luego frito. Por último, se lo baña con sirope con agua de rosas y cardamomo.
Para terminar, está el Barfi, a base de una masa de khoya, azúcar y cardamomo a la que luego se le añaden diferentes frutos como coco, almendras o pistachos. Si tienes vuelos a Delhi o a cualquier otro punto de la India no debes dejar de probar estos dulces, al menos para tener argumentos válidos para aprobar o desaprobar la propuesta dulce de la gastronomía de este país.
Vía: Diario del viajero
Escrito por MJA | 8 de abril de 2011 | 0 comentarios
General y Turismo Gatronómico.
Si os gusta el buen comer, es hora de viajar a las Islas Baleares en una de esas escapadas espontáneas que surgen de repente. Lo mejor será revisar la oferta de vuelos baratos a Ibiza, pues la brújula nos lleva precisamente allí, donde los aromas de la buena cocina se cuecen a fuego lento.
La gastronomía de Ibiza es famosa por algunos platos tradicionales. Uno de los más sabrosos y populares es la Tonyina a l’eivissenca o atún a la ibicenca, un plato en el que el pescado es condimentado con piñones, pasas, huevos, especias, zumo de limones, vino blanco seco y estofado de atún. También está el Sofrit Pagès, un plato a base de carne de cordero, pollo o cerdo y las famosas Sobrassades, un embutido elaborado con carne de cerdo y especies.
Los macarrons de San Joan se elaboran en la Noche de San Juan, cuando esta pasta se cocina con leche algo dulce, canela y corteza de limón. Otro plato muy popular es la Borrida de Rajada, un plato mediterráneo que también es popular en Formentera y se elabora con raya, patatas, huevos, perejil, ajo, pan frito, almendras tostadas, azafrán y aceite de oliva.
A la hora de los postres, la cocina tradicional de Ibiza también nos regala algunas delicias de entrecasa, como es el caso de las Orelles, elaboradas con huevos, harina, licor de anís y azúcar; el pastel de queso con hierbas o las buñuelos. En Navidad tampoco falta la salsa de Nadal, una salsa espesa similar al turrón que se elabora con almendras.
Vía: Illes Baleares
Escrito por MJA | 28 de marzo de 2011 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Si viajamos a París o Nueva York es probable que confiemos en la comida que nos servirán en el avión pero la historia es diferente si se trata de vuelos a Túnez, Tailandia o Vietnam.
Entonces aparecen las dudas… ¿nuestro paladar se adaptará a los sabores exóticos? ¿Nos servirán platos tradicionales o autóctonos? En fin, todo lleva a la gran pregunta: ¿nos sentiremos a gusto con el menú?
Como existen muchos pasajeros desconfiados que desean conocer la oferta de comida durante sus vuelos Internet ofrece varios sitios a través de los cuales los viajeros gourmand evitarán las sorpresas.
Uno de ellos es Airline Meals, una página que ofrece un abanico de información sobre las comidas de los aviones a través de la evaluación de los pasajeros a lo que hay que sumar las fotos, los menús e incluso los asientos.
También está Airplane Food que es bastante similar aunque en este caso se agregan los vídeos con los platos que se sirven además de un foro de discusión y un buscador que permite conocer el menú de acuerdo a la compañía y la clase en que se viajará.
Por último tenemos a varios grupos de Flickr como Comida de avión, Inflightmeal y Airplane food que se dedican a contarnos los entretelones de la gastronomía en el aire a través de numerosas fotos.
Vía: Diario del viajero
Escrito por MJA | 11 de enero de 2011 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Hay restaurantes que son conocidos no por la calidad de sus platos sino porque sus dueños son algunas de las celebrities más famosas del mundo.
Quien sabe el porque, es común que actores, músicos y cantantes se aboquen a un proyecto gastronómico, quizá para salvaguardar su patrimonio, en otros casos porque les gusta el arte de la cocina o bien porque están aburridos y ya no saben en que negocio nuevo invertir.
El caso es que un puñado de restaurantes cuyos dueños son famosos y aunque casi nunca están presentes en el salón los comensales sueñan con verlos para pedirles un autógrafo o bien para decir que ellos estuvieron allí, “en el restaurante de…”
¿Cuáles son algunos de los restaurantes de famosos más conocidos?
Bien, si queréis visitar el restaurante de Eva Longoria debéis revisar la oferta de vuelos a Los Angeles. Beso es el nombre de este reducto gastronómico especializado en cocina mexicana.
Uno de los negocios más populares de la década del ´90 fue la cadena de restaurantes Planet Hollywood, cuyos dueños eran Silvester Stallone, Bruce Willis, Demi Morre y Arnold Schwarzenegger, verdaderos tanques a la hora de publicitar el lugar. La cadena creció rápidamente y aún hoy hay varias franquicias alrededor del mundo.
En Miami se encuentra De Vito South Beach, un nombre que deja entrever a quien se encuentra detrás del negocio: el actor Danny De Vito. Por otra parte, De Niro, Coppola y Robin Williams son los dueños de Rubicom.
Pero no sólo los actores se animan a los sabores y así es como Dave Gahan, vocalista del grupo Depeche Mode, abrió Bitter Apple, en Nueva York. El nombre del restaurante lo dice todo pues es también el nombre de una canción de la célebre banda.
Vía: 20 minutos
Escrito por MJA | 21 de diciembre de 2010 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Reserva de Restaurantes en Sevilla con un click, ahora es tan fácil que ni siquiera tienes que pensar en tener la tarjeta de crédito a la mano, ni en llamar al restaurante para confirmar la reserva que haces online, con unos pocos pasos en la página web del servicio de Reservas de Restaurantes Restalo podrás hacer la reservación que quieras, en el restaurante que te guste dentro de los que encuentres en la web de Restalo, que no son pocos, pues hay una amplia variedad de propuestas y con la opinión de muchos usuarios que te servirá para decidirte conociendo la opinión de quienes han visitado ese lugar que planeas reservar para una cita con tu pareja, invitar a los amigos a una comida o pasar el rato con los colegas de trabajo.
Y si te has pensado que esto puede tener su costo, nada más lejos de la realidad, Restalo es totalmente gratis y no tienes que preocuparte de cargo alguno, pero cada reserva que hagas agrega puntos a tu cuenta y te verás acumulando dichos puntos para ganar cenas gratis, ¡eso si que es bueno! Y como si fuera poco, podrás también cuando haces tus reservas, aprovechar para comparar precios y claro podrás elegir muchas ofertas y promociones especiales entre esos muchos restaurantes que Restalo pone a tu disposición.
(Leer más…)
Escrito por Sunday | 18 de octubre de 2010 | 0 comentarios
Europa y Turismo Gatronómico.
Para acercarse a la cultura de un país no hay nada como el paladar. Las infusiones, bebidas y comidas típicas nos permiten conocer las entrañas de su idiosincracia y su forma de vida.
En el caso de Marruecos, no hay como los riad que no son otra cosa que las tradicionales casas marroquíes. Allí podéis saborear la auténtica cocina marroquí, de prestigio internacional y adoptada por cada vez más personas.
Sus especias, sus originales sabores y texturas han ganado fama mundial. Cada vez más personas desean conocer los secretos de esta cocina y así es como el Riad Tafilafet no ha perdido oportunidad de aprovechar la ocasión. Allí se imparte un curso de cocina marroquí que, bajo el mando del reconocido chef Lahcem Beqqi, enseña los secretos y sabores de Marruecos.
La propuesta es realmente atractiva pues además de las recetas, el chef invita a recorrer los típicos mercadillos marroquíes en busca de los mejores ingredientes. También introduce a los viajeros en el arte del regateo, el modo en el que allí se desarrollan las transacciones comerciales. Y, por si faltara algo, los alumnos pueden aprovechar las instalaciones para saborear un rico té de menta en la terraza del raíd con vista a la ciudad de Fez.
Vía: Ocho Leguas
Escrito por MJA | 30 de septiembre de 2010 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
No siempre el glamour está en gastar mucho dinero en un viaje. En ocasiones, la magia se encuentra al transitar las calles de una ciudad y encontrar esos puestos callejeros que la hacen tan propia y le otorgan esa identidad única y personal.
A la hora de viajar a Nueva York, la cuestión es disfrutar y experimentar la vida puertas afuera de esta ciudad, una urbe cosmopolita y democrática en donde las culturas se entremezclan como en pocos lugares. Y si en el intento se realiza uno de esos típicos viajes baratos pues entonces, mucho mejor.
A través de la comida podemos dar cuenta de este crisol de razas presentes en la Gran Manzana. Los puestos callejeros son un verdadero termómetro para conocer la idiosincrasia de la ciudad y es por eso que debéis animaros a probar estas delicias caseras.
Para encontrar estos lugares podéis hacer uso de la New York Street Food, una nueva aplicación para el iPhone que os ofrecerá un mapa con los puestos callejeros de comidas de Nueva York.
Podéis rastrearlos por tipo de comida y realizar vuestra propia búsqueda. Es una buena opción para los que visitan la ciudad en plan gastronómico pues es trata de una aplicación que cuesta apenas 99 centavos de dólar.
Vía: Jaunted
Escrito por MJA | 24 de septiembre de 2010 | 0 comentarios
America y Turismo Gatronómico.
