Turismo Gatronómico

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Las comidas más raras del mundo

En Cerdeña, Italia, el plato típico no es la pasta o la pizza sino el Casu Marzu o queso podrido, una variedad de queso que se elabora a partir de la variedad de queso pecorino podrido. El queso se deja macerar tanto que comienzan a aparecer larvas que forman cavidades comiendo las grasas del producto. El resultado es un queso muy picante que los comensales comen con o sin larvas.

No es la única comida exótica del mundo. En Filipinas es común el consumo de Balut, un huevo de pato ferltilizado que, peor aún, se come crudo. Los filipinos abren un la cáscara de un lado y comen el embrión de pato luego de beber el líquido interior.

En Islandia se comen Hakarl, una comida elaborada a partir de tiburón que, luego de ser enterrado, se lo corta en tiras y se lo deja secar durante varios meses.

En muchos países asiáticos es común el consumo de insectos y eso sucede en Camboya, donde se comen tarántulas fritas. Estas arañas son disecadas para luego ser cocinadas con aceite. La costumbre nació durante el régimen de Khmer Rouge, cuando la población pasaba hambre.

Para probar estos platos exóticos puedes ver los vuelos de Air Europa online y visitar estos destinos.

Vía: Rough guides

Escrito por | 11 de octubre de 2013 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.

La Ruta del Jamón Crudo Buenos Aires

Buenos Aires es conocida por alguna cuestiones emblemáticas como el fútbol, el tango o las figuras que recientemente se han dado a conocer al mundo. Sin embargo, los argentinos se caracterizan también por su buen gusto gastronómico, sobretodo en la elaboración de ricos embutidos.

Por ello, este año la Secretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires y el municipio de Marcos Paz comenzaron a trabajar en conjunto por la constitución de la denominada Ruta del Jamón Crudo, un producto típico de la capital nacional.

El objetivo de esta ruta es enriquecer la oferta turística de Marcos Paz a partir de dar a conocer al turismo interno y extranjero sus producciones locales como elementos distintivos. Por otro lado, existe la idea de ampliar la red comercial en numerosos mercados para buscar nuevos clientes y distribuidores.

Varios establecimientos emblemáticos, tales como las Cabañas Argentinas del Sol, la Escuela Agrotécnica, el Frigorífico Pompeya, el Establecimiento Productivo, El Artesano y el Restaurant Casa Tomada , participarían como lugares para estas Rutas Gourmet.
Cabe señalar que la Argentina creó una cultura de producción y un estilo propio en jamones crudos logrando que algunos restaurantes sirvan los mejores jamones de Latinoamérica.

Puedes ver la oferta de cruceros en verano para así conocer esta hermosa ciudad que en la actualidad es puerto para muchas compañías navieras. De esta forma no sólo disfrutarás de lo  mejor de la gastronomía típica argentina sino que descubrirás el país de una forma novedosa.

Vía: Expreso

Escrito por | 29 de mayo de 2013 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.

Restaurant bajo el Mar Rojo, una invitación para San Valentín

Se acerca el día de los enamorados, el próximo 14 de febrero. Si quieres impresionar a tu pareja con una cena diferente, seguramente lo lograrás llevándola a comer a un restaurante debajo del mar.

Sí, has leído bien. Ésta es la original propuesta de The Red Sea Star, el primer restaurante construido bajo las aguas del Mar Rojo, en las costas de Eliat. El restaurante submarino tiene fama mundial y es uno de los grandes lugares de la región.

Este restaurante, diseñado por el arquitecto Sefi Kiryaty, tiene forma de estrella y busca fusionarse con el colorido paisaje acuático que se refleja a través de las ventanas gigantes. Su contrucción requirió de seis mil toneladas de acero y cemento y cada detalle ha sido meticulosamente planificado.

El suelo del restaurante fue realizado con arena y luego cubierto por una capa transparente que simula una sensación de caminar sobre la arena húmeda. Las sillas tienen forma de jellyfishes y pulpos mientras que la iluminación también fue inspirada en las criaturas del mar. El objetivo de la decoración es que los comensales puedan sentirse dentro del mar, algo que sin dudas se logra en semejante atmósfera.

En cuando al menú, incluye mariscos exóticos, carnes y una gran selección de bebidas. Si estás planificando un viaje al Mar Rojo, puedes vivir esta experiencia única y sorprender a tu pareja. Ya puedes ir averiguando vuelos con Iberia online o con cualquier otra compañía europea para conocer esta excéntrico restaurante acuático.

Vía: Expreso

Escrito por | 24 de enero de 2013 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.

Nueva York con descuentos

¿Pensando en visitar la ciudad de Nueva York? Este invierno puede ser una muy buena oportunidad para hacerlo, ya que podrás disfrutar de todo el atractivo neoyorkino y además aprovechar las promociones y descuentos que ofrece la ciudad, especialmente en teatros y restaurantes.

En materia de gastronomía, NYC & Company, la oficina de marketing y turismo de la Gran Manzana, anunció la celebración de la “NYC Restaurant Week”, uno de los más populares eventos de la ciudad en el que los mejores restaurantes del lugar ofrecen sus platos más tradicionales a precios económicos.

Durante 20 días – del 14 de enero al 8 de febrero y de lunes a viernes- se podrá comer desde 25 dólares el almuerzo, y desde 30 dólares el menú de cena, en más de 300 restaurantes de la ciudad. La propuesta incluye tres platos y las bebidas mientras que la propina y los impuestos no están incluidos.

En cuanto a la oferta teatral, la ciudad también celebrará su “Broadway Week” desde el 22 de enero hasta el 7 de febrero. En el marco de esa semana, habrá una promoción de 2 x 1 en la venta de entradas, que incluye grandes clásicos musicales como “Chicago”, “El Rey León”, “Mamma Mia” y Spiderman.

Una promoción muy interesante para aprovechar. Si te decides a visitar este destino, puedes consultar por vuelos a Nueva York en cualquier buscador de viajes a estados unidos on line.

Vía: 20 minutos

Escrito por | 14 de enero de 2013 | 0 comentarios
America y Turismo Cultural y Turismo Gatronómico.

Adiós a los saleros en los restaurantes y bares de Buenos Aires

Buenos Aires quiere ser una ciudad saludable y así es como a través de una nueva disposición del Ministerio de Salud de la provincia los saleros de las mesas porteñas tendrán que desaparecer esta temporada de verano.

La nueva normativa surge de una campaña de concienciación que busca advertir sobre los riesgos de consumir mucha sal en las comidas. El objetivo es promover el uso racional de la sal para así reducir problemas de salud como la hipertensión arterial, que afecta a tres de cada diez bonaerenses.

La medida se aplica en todos los restaurantes y bares de los distritos de la provincia, en donde además se entregará material promocional de prevención advirtiendo sobre los riesgos de la hipertensión arterial. Es decir que si has aprovechado las ofertas de viajes online para conocer la magia de Buenos Aires debes saber que a la hora de degustar las delicias locales tendrás que pedir el salero en caso de que quieras agregar sal a tu plato.

De acuerdo a muchos expertos, la presencia del salero en la mesa logra que las personas agreguen sal a las comidas aún cuando no es necesario y por esa razón el Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires ha decidido erradicarlo de las mesas argentinas.

Vía: Hosteltur

Escrito por | 27 de diciembre de 2012 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.

Japón gastronómico y sus albóndigas de tofu

El sushi ha logrado traspasar las fronteras de Japón para estar presente en las mesas de muchos países del mundo. La razón de su éxito es su magnífico sabor. En un primer momento puede resultarnos hasta extraño pero una vez que nos acostumbramos podemos volvernos adictos.

Pero los japoneses no sólo se nutren del sushi sino de muchos otros platos tradicionales. Uno poco conocido aquí en Occidente son las albóndigas de tofu. A primera vista este producto puede resultar insípido en nuestros paladares pero los cocineros expertos aseguran que el éxito del tofu dependerá de la forma en la que es elaborado.

En el caso de estas albóndigas, hay que mezclar 150 gramos de tofu con perejil, pan rallado, un ajo, salsa de soja, harina, zanahoria y un puñado de sésamos tostado o ajonjolí.

Su elaboración es muy sencilla: primero hay que desmenuzar el tofu con un tenedor y luego hay que rallar una zanahoria para extraer su jugo e incorporar al tofu. Luego hay que dorar un ajo con algo de pan rallado, el perefil, y las semillas de sésamo agregando un poco de aceite de oliva. Finalmente se apaga el fuego y se agrega el tofu y algo de harina para que la mezcla sea consistente. Una vez formadas las albóndigas se las fríe en aceite.

Si estás buscando ofertas de hoteles en Tokio simplemente visita un restaurante de la ciudad para probar este original plato y si no puedes preparar tus propias albóndigas de tofu para así disfrutar de la auténtica gastronomía japonesa.

Escrito por | 25 de agosto de 2012 | 0 comentarios
Asia y Turismo Gatronómico.

Almería es un paraíso

rambla de almeria

Con los días de cálido verano llegó el momento de aprovechar la oferta de vuelos baratos y viajar al paraíso, Almería. Sin desmerecer ningún hermoso lugar, que muchos hay en Andalucía, Almería es especial…un paisaje de desbordante belleza natural en donde igual encuentras el disfrute de los deportes de montaña y campo como el birdwatching, el senderismo, la caminata…que puedes relajarte mientras pescas, aprovechar para un descanso de desconectar con la rutina y disfrutar el contacto con la naturaleza. Visita sus Parques Naturales de Sierra María-Los Vélez, con su castillo, y el del Cabo de Gata-Níjar.

Y la naturaleza se vive en su máximo esplendor en las hermosas playas de Almería, donde la naturaleza parece coquetear con la perfección, como recordándonos que si en algún lugar se ha mostrado especialmente espectacular es en Almería…atardeceres de ensueño en un firmamento que sobre el mar invita a olvidar las penurias de la vida cotidiana y amaneceres que prometen una estancia que no olvidarás en playas como Playa Los Muertos en  Carboneras, Playa Cala Chica  Playa Cala Barronal,  Playa El Monsul, Playa Cala Principe, Playa Los Genoveses y Playa Cala San Pedro  en Níjar así como Playa La Carolina en Pulpí…todas destinos perfectos para disfrutar el sol, arena y mar…y hacer mucho deporte acuático.

No menos interesante recorrer el centro de Almería con su gran Paseo de Almería con tiendas para compras de todo tipo, una parada en los muchos restaurantes de Almería a donde disfrutar la famosa cocina de Almería como la sopa moruna…el caldo de pimentón y otras delicias. Hay toda una gran variedad de hoteles accesibles a todo presupuesto en donde alojarse, y desde donde planificar visitas al entorno de Almería…sus pueblos son una deliciosa estampa en un paisaje que en verano luce sencillamente esplendido..¿demasiado entusiasta? comprobarás que no, cuando visites Almería, estarás tan [email protected]  como yo…de haber estado unos días en el paraíso andaluz.

Imagen: La Rambla de Almería

Escrito por | 30 de mayo de 2012 | 0 comentarios
General y Turismo Cultural y Turismo Deportivo y Turismo Gatronómico.

Paseo gastronómico por Bruselas en tranvía

Tram Experience propone uno de esos viajes inolvidables. Lo curioso es que no se trata de un recorrido por las montañas o los verdes valles sino un paseo gastronómico a bordo de un tranvía.

El proyecto nace de la mano de Visit Brussels, el organismo que promociona a Bruselas, la capital de Bélgica, y con la intención de promover el turismo gastronómico en el marco de la celebración del Bruselicious 2012. Junto a la compañía municipal de transporte se ha concebido a este tranvía turístico que invita a un paseo por Bruselas en el que durante el recorrido los turistas además pueden probar platos de la gastronomía local.

Desde platos tradicionales hasta propuestas de vanguardia, el circuito turístico de este tranvía nos lleva a un paseo hacia los sentidos en los que los pasajeros pueden conocer los productos nacionales y los sabore típicos del país.

El tranvía comenzó sus viajes hace muy pocos días, el último 2 de marzo se inició este original recorrido en el que 34 afortunados podrán disfrutar de la hermosa Bruselas sentados en siete mesas de dos personas y en cuatro mesas de 4 comensales.

El menú es de tres pasos y quienes deseen participar de este tour gastronómico deben reservar un lugar en la web oficial de Brusselicious y pagar los 75 euros que cuesta esta aventur.

Vía: Canal Viajes

Escrito por | 12 de marzo de 2012 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.

Florencia, la ciudad con la mejor gastronomía de Europa

Una vez más, la comunidad de viajes Trip Advisor ha realizado una encuesta para así conocer los mejores lugares del mundo. Si hablamos de gastronomía europea, los gustos de los turistas parecen concentrarse en dos hermosas ciudades: Florencia y París.

Ambas han sido elegidas como las ciudades con la mejor oferta gastronómica de Europa. El primer lugar fue para Florencia, seguida de cerca por París. La ciudad italiana fue vista con buenos ojos por los sibaritas del mundo debido al gran consumo de alimentos de producción local. La cocina de Florencia se destaca por el suo de aceite virgen extra, por el queso romano pecorino y por la carne de caza, sin olvidar la excelencia de los vinos toscanos.

A París no le faltan méritos para destacarse, más aún teniendo en cuenta que muchos de los mejores restaurantes del mundo se encuentran en esta ciudad. Sin embargo, uno de los aspectos por los cuales París está a la cabeza es porque no es necesario concurrir a los restaurantes más selectos para probar un plato bien elaborado. En cualquier reducto sencillo es posible comer bien, aún si se trata de un plato sencillo como un croque monsieur. Los vinos también están a la altura, con una nutrida carta.

Dentro del ranking también han sido elegidas las siguientes ciudades:

-Roma

-Sorrento, Italia

-York, Reino Unido

– Siena, Italia

-Bolonia, Italia

-San Sebastián, Donostia, España

– Barcelona, España

– Edimburgo, Reino Unido

Entonces bien, a la hora de emprender un viaje gastronómico, es hora de reservar hoteles en estas dos hermosas ciudades que combinan la cultura con los sabores.

Escrito por | 25 de febrero de 2012 | 0 comentarios
Europa y Turismo Gatronómico.

Gastronomía de Portugal

comida de portugal

Lisboa la capital de Portugal, es una de las ciudades turísticas importantes en el continente, gracias a su clima propicio en cualquier época del año y al atractivo que como ciudad global alfa ofrece para los viajantes de otros países y continentes. Pero Lisboa también tiene un atractivo especial, su gastronomía. Cercana al mar, Lisboa ofrece hermosos paisajes  pero desde ese mismo mar, adquiere muchos de los productos básicos con que se preparan los más ricos platillos portugueses.

Uno de sus platos más conocidos es el denominado Pataniscas de bacalhau, preparado con el bacalao en salazón que se muestra en forma de un rico buñuelo.  El  consumo de bacalao es alto en Portugal donde se dice que existen 365 maneras de prepararlo para los 365 días del año. También son deliciosos los postres  como los muy apreciados pasteles de nata o pasteles de belén, unas ricas tortitas de crema que se dice solo tres personas en el mundo conocen la receta. Y claro un disfrute gastronómico en Portugal obliga a culminar una deliciosa comida con un Oporto, el vino que ha dado fama mundial al país.

Hay muchos restaurantes en Lisboa en donde disfrutar la comida típica del país,  y claro en los hoteles de Portugal también se puede disfrutar de estas recetas en cualquier temporada del año.  Y para los que no disfrutan de la comida de mar, pues el célebre cocido portugués es un deleite culinario, preparado con una antigua receta portuguesa y aprovechando como todos los platos de la cocina portuguesa el rico aceite del país para coronar el banquete con un especial vino de Madeira. Esa es una de las razones por las que visitar Portugal es tan especial, su gastronomía es única.

Imagen: Vía

Escrito por | 30 de enero de 2012 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.

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