Alimentos potencialmente venenosos en el mundo

Recientemente te comentábamos de los peces que se comen y que son potencialmente venenosos, ahora te mostramos otro tipo de alimentos que pueden llegar a ser tóxicos y que son servidos en distintas partes del mundo.

Elderberry o saúco- La próxima vez que tu abuela te ofrezca una taza de té de hierbas, tal vez sería mejor pensarlo dos veces. El elderberry o saúco, un ingrediente popular en infusiones, así como mermeladas, postres y bebidas alcohólicas, puede ser mortal. La corteza, raíces y hojas de esta planta contienen cianuro. Los casos de intoxicación son muy raros, ya que las elderberries maduras son seguras y no son tóxicas. Esta plana crece en Europa y Norteamérica.

Cassava o yuca – Un alimento básico en algunos lugares del Caribe, América Central y del Sur, las raíces vegetales de la cassava, conocida como yuca en algunos países, se convertirá en cianuro cuando se digiere en el cuerpo humano si no es correctamente lavada o cocinada. Más de 500 millones de personas utilizan la yuca como principal ingrediente en el pan, sopas y postres. Incluso la yuca dulce, que tiene menos de la mitad del cianuro que la variedad amarga, tiene suficiente veneno para matar una vaca.