Lo que comenzó en 1890 como una cena semanal de cerdo asado en casa de los abuelos de Agata, evolucionó con el correr de los años en una de las experiencias más delicadas de comida en Roma.
En un cálido ambiente, con elegante y sobrio amoblamiento y bellas cerámicas, lo esperan Romeo y Agata.
El menú es enteramente creado por Agata, una celebridad entre los chefs locales, con su propia línea de libros de cocina.
Romeo (su marido) tiene a su cargo la extensa bodega, y nunca falla en recomendar el vino más adecuado para acompañar cada plato.
Los platos pertenecen a la cocina romana tradicional, pero la creatividad aplicada a su preparación los lleva mucho más allá.
Entre ellos se destaca el formato di formaggio di fossa de agata (un souffle-tarta hecho con queso de oveja curado en cavas especiales del norte de Italia), y el risotto con huevos de codorniz, espárragos y prosciutto desmenuzado.
Entre los postres sobresale la millefoglie, una exótica invención de Agata que combina queso ricotta, mango, piña y papaya.
Abierto diariamente excepto sábado y domingo, “Agata” se encuentra en Via Carlo Alberto 45, Roma.
Llama y reserva una mesa: 06-446-6115.
Escrito por jorge | 
20 de Julio de 2009 | 
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Turismo Gatronómico.
Una experiencia sublime para todo aquél que desee pasar una velada diferente. Porque si bien en el mundo conviven un conjunto de restaurantes temáticos que apelan a diferentes ideas para renovar el arte del buen comer pocos logran elevar la adrenalina como Dinner in the Sky.
Más que un restaurante se trata de una propuesta gastronómica que invita a degustar platos soberbios en una mesa suspendida en el aire a 50 metros de altura.
Un grupo de profesionales se encarga de mantener en el aire a la mesa flotante mientras que un chef, una moza y hasta personal de entretenimiento se ubican en el centro de la mesa para así agasajar a los comensales.
Desarrollado por Events in the Sky, los interesados pueden suspender la mesa en cualquier lugar, ya sea sobre un campo de golf, un parque o cualquier otro sitio en donde haya un espacio abierto de al menos 500m2.
Teniendo en cuenta las normas de seguridad alemanas, los dispositivos utilizados para suspender la mesa son fabricados en Bélgica aunque esta fiesta gastronómica puede desplegarse en 15 países del mundo en los que la firma detrás de esta genialidad opera.
Vía: Dinner in the sky
Escrito por MJA | 19 de Marzo de 2009 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Hay algunas maneras de ahorrar dinero en la comida en Nueva York. Te damos algunas ideas.
Para el desayuno, un bagel o panecillo con queso crema es un buen negocio. Seguramente con esto no tendrás hambre por algunas horas. En muchas partes de la ciudad, se pueden encontrar en las esquinas carros que venden café, pasteles y donas por alrededor de $1.
Un almuerzo liviano para seguir la marcha puede ser un hot dog de un carro, un trozo de pizza o un sandwich. También son muy populares los carros grill “halal” que venden falafel, pollo en pita y otro tipo de comida del Medio Oriente por $5 o menos.
Si quieres sentarte a comer algo más contundente, intenta en Dawat, 210 E. 58th St., un restaurante indio con un servicio impecable y un excepcional menú creado por la escritora y actriz Madhur Jaffrey. Hay varios almuerzos especiales por $16. Es un buen lugar también para cenar, puedes pedir una media orden de pollo tandoori por $14.
Los supermercados suelen vender pollos asados por menos de $10. Puedes complementarlo con pan italiano, una ensalada ya preparada, y comer en el hotel o preparar un picnic en un parque.
Si reunes a varios amigos, en los restaurantes étnicos suelen rebajarte el precio. Chinatown tiene muchos restaurantes de bajo costo, pero uno de los mejores es el Joe’s Shanghai en 9 Pell St. En Aura Thai, 462 Ninth Ave. cerca de 36th Street, una orden de pollo con curry, carne o tofu cuesta $9.
Si quieres un postre delicioso para dos, puedes ir a Max Brenner’s, 141 Second Ave. en Ninth Street, y por $9, comprarás trufas y chocolates.
Más información de Nueva York: Museos de Nueva York, Nueva York tendrá su restaurante en las alturas
Vía| msnbc
Escrito por Black Label | 14 de Agosto de 2008 | 0 comentarios
America y Turismo Gatronómico.
