Como comer en Japón
No hay otra cosa que hacer que tomar un avión viajar unas cuantas horas y aterrizar en Japón para advertir las diferencias culturales entre Oriente y Occidente. Allí nada es lo mismo que aquí y así es como cosas tan naturales como saludar o sentarse en la mesa pueden transformarse en una cuestión de buenas (o malas) costumbres.
Veamos una de las más importantes que hay que tener en cuenta para saber como comportarse en la mesa antes de viajar a las entrañas de Japón. Las buenas costumbres indican que:
- si estáis en un almuerzo hay que esperar a que todos se hayan servido bebida y que una persona se levante, elabore un pequeño discurso, levante el vaso y brinde (kampai) para luego sí, proceder a tomar la bebida.
- a diferencia de Occidente, los ruidos son considerados como sinónimo de que estáis gozando de la comida.
- en la mayor parte de los restaurantes japoneses, se ofrecen servilletas húmedas antes de comer. Las normas de las buenas costumbres indican que hay que proceder a lavarse las manos con ellas antes de comer para luego extenderlas sobre la mesa. Eso sí, está totalmente prohibido utilizarla para limpiar la boca o el rostro.
- Si en Occidente nos han enseñado que hay que llevar la cuchara a la boca en Oriente es al revés: el bowl con la comida debe ser llevado a la boca para así facilitar la ingesta de la comida con los palillos.
- Al recibir la comida en cualquier sitio, incluso una muestra gratis en un supermercado hay que agradecer diciendo la palabra “itadakimasu”.
Vía: Matador Abroad
Escrito por MJA | 
27 de agosto de 2009 | 
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