Los mejores restaurantes del mundo | Segunda parte

Siempre es lindo sentarse en un entorno acogedor al momento de degustar un plato y es por eso que algunos restaurantes del mundo suman al menú una atmósfera plácida y amena. Por eso son los restaurantes más bonitos del mundo, los mejores, pues ofrecen un atractivo combo que reúne la gastronomía con el buen gusto.

Uno de ellos es el restaurante Tori Tori en Polanco, México. Este lugar plantea un diseño innovador, fruto del trabajo del arquitecto Michel Rojkind. Construido a partir de una estructura de vanguardia, sus habitaciones son de madera y la cocina fuciona la comida japonesa casera con la de alta calidad.

El hotel Taj Lake Palace de Uadipur cuenta con un restaurante fuera de lo común que dispone de varias salas, todas decoradas siguiendo el estilo de un palacio de Oriente. Así, los huéspedes pueden degustar los platos en la terraza con vistas a la ciudad o bien en el Lago Pichola, uno de los grandes salones interiores.

Lejos del estilo clásico del los restaurantes franceses más tradicionales, L´Opera ofrece una propuesta muy original. Este restaurante de París combina los techos en cúpula con un mobiliario moderno y el resultado es un ambiente elegante aunque no clásico, ideal para quienes buscan un restaurante sofisticado y con menú de la cocina francesa. Si quieres disfrutar de una velada muy especial, puedes mirar las ofertas online para tus viajes a París y así encontrar una propuesta asequible.

También está Torre de Maiden entre los restaurantes más bonitos del mundo pues se trata de un lugar único en el mundo: una antigua oficina de control de tráfico junto al estrecho del Bósforo convertida en un coqueto restaurante que ofrece algunas de las mejores vistas panorámicas de Estambul.

Vía: ABC Viajar

Escrito por | 13 de noviembre de 2014 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.

Los mejores restaurantes del mundo | Primera parte

Ithaa es un exótico restaurante submarino de las Islas Maldivas en donde es posible disfrutar de los peces mientras se degusta un magnífico plato de carne o pasta. Está situado en el Hilton Maldives Resort & Spa en Rangalifinolhu y es uno de los mejores restaurantes del mundo, el primero de este tipo que se atrevió a desafiar las leyes de la naturaleza. Se encuentra a cinco metros de profundidad y ofrece vistas panorámicas de los jardines de coral. Mira que precios para cruceros, increíbles viajes puedes realizar para así conocer esta parte del mundo y este restaurante que propone una experiencia única.

Muy diferente aunque igual de impactante es el restaurante del hotel Four Seasons de Nueva York, con años de historia sobre sus espaldas. Se trata de un restó inaugurado en 1959 que combina la gastronomía con el arte y la arquitectura. Mientras se come, se contemplan las grandes obras de arte del lugar.

En Mónaco se encuentra el imponente restaurante Louis XV, que ofrece su carta de cocina francesa en un salón majestuoso, de techos altos y grandes molduras. Como salido de un cuento de hadas, este restaurante está comandado por el prestigioso chef Alain Ducasse.

La Maison es otro de los restaurantes selectos del mundo. Se encuentra situado en un palacete de 1888 de la ciudad de Da Nang, en Vietnam, una mansión de estilo francés en la que el chef tres estrellas Michelin Michel Roux fusiona la cocina francesa con la asiático contemporánea.

Escrito por | 10 de noviembre de 2014 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.

Nueva York: guía de restaurantes preferidos de Anthony Bourdain

Anthony Bourdain es uno de los chefs más famosos del mundo, ha escrito un gran número de libros y es dueño del famoso restaurante Les Halles de Nueva York.

Este talentoso cocinero además ha logrado lo que muy pocos: unir el gusto por la comida con los viajes ofreciendo así sus ya célebres itinerarios culinarios.

¿Qué hay de sus gustos personales? A la hora de visitar Nueva York Bourdain elige el restaurante Grey´s Papaya (Broadway y 72nd St.) para comer hot dogs o bien visitar el Café Glechik (3159 Coney Island Avenue) si se trata de degustar platos de la cocina rusa como es el caso del palmeni, unos mini raviolis rellenos con carne y queso.

Encuentra lo mejor de la cocina árabe en el Alis´s Kebab Café, un café de la zona de Queens denominada “Little Egipt” en donde el kebab es el plato estrella.

La novedad llega en Hagi, un restaurante situado en un sótano cerca de Times Square que se especializa en tapas de estilo japonés, donde se sirve sashimi o pinchos.

Por supuesto, también está el circuito vip de cocineros en los que Bourdain disfruta de la buena comida. Uno de ellos sucede en Prune, un restó del East Village, y en Spotted Pig, otro de los restaurantes en los que acostumbran encontrarse los chefs luego de cerrar las cocinas de sus propios restaurantes.

Este verano, tu viaje a Nueva York más barato que nunca está en la web así es que aprovecha las ofertas para así conocer estos restaurantes recomendados por uno de los gurús de la gastronomía.

Escrito por | 14 de julio de 2014 | 0 comentarios
America y Turismo Gatronómico.

Los mejores restaurantes del mundo

Si tuviéramos que organizar la vuelta al mundo tendríamos que pensar que países visitar… una decisión muy difícil teniendo en cuenta los miles de grandes lugares que se encuentran en muchos puntos del globo.

Una posibilidad es elegir los destinos teniendo en cuenta nuestros gustos, ya sea si preferimos el turismo deportivo, el ecológico o el cultural. Si el plan es gastronómico entonces habrá que tener en cuenta a las ciudades con los mejores restaurantes del mundo.

La revista gastronómica del Huffington Post nos ayuda a descifrar el enigma de nuestros paladares con un ranking que destaca los mejores restaurantes de muchas ciudades del mundo entero. ¿Cómo arribaron a este puerto? Calculando el número de estrellas Michelin de los establecimientos por cada cien mil habitantes que hay en cada ciudad.

1. Kioto (Japón)

2. San Sebastián (España)

3. Bérgamo (Italia)

4. Kamakura (Japón)

5. Bergish Glabdach (Alemania)

6. Brujas (Bélgica)

7. Kobe (Japón)

8. Lyon (Francia)

9. Salzburgo (Austria)

10. París (Francia)

11. Osaka (Japón)

12. Módena (Italia)

13. Reims (Francia)

14. Macao (China)

15. Tokyo (Japón)

16. San Francisco (Estados Unidos)

17. Ginebra (Suiza)

18. Copenhague (Dinamarca),

19. Estrasburgo (Francia)

20. Niza (Francia)

Ya sabes, si eres fanático de los la cocina y los sabores creo que debes revisar las ofertas para realizar reservas de vuelos low cost y atreverte a conocer el mundo con una excusa perfecta.

Vía: El comercio

Escrito por | 26 de agosto de 2011 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.

Los restaurantes con las mejores vistas panorámicas del mundo

Una vez más, los viajeros opinan y quizá valga la pena escuchar sus comentarios cuando se trata de algunas cuestiones. La gastronomía no ocupa un lugar menor en los viajes y menos aún si el restaurante elegido tiene una fantástica vista al mar o la montaña.

Desde TripAdvisor llega este listado elaborado a partir de la opinión de los viajeros de la comunidad que nos rescata a los restaurantes con las mejores vistas del mundo.

Quien lidera el ranking es el restaurante Skyline de Queenstone, en Nueva Zelanda. Además de las magníficas vistas, se ofrece un menú exquisito y un servicio de primera calidad.

El listado continúa con los siguientes lugares:

2. Strofi – Atenas, Grecia
3. Adventure Dining – Jaco, Costa Rica
4. Sirocco Restaurante – Bangkok, Tailandia
5. Sierra Mar – California, Estados Unidos

Ya en el sexto puesto se encuentra Breeze at The Samaya, en Bali, Indonesia. Es un típico restaurante junto a la playa que ofrece unas maravillosas puestas de sol. Luego tenemos al famoso Al Mahara, en Dubai, un restaurante submarino en el que se pueden disfrutar de los peces mientras se come.

El octavo lugar es para el restaurante del Ngorongoro Crater Lodge, en Tanzania. Este exclusivo alojamiento cuenta con un espacio único y vistas a la sabana africana. El noveno puesto es el restaurante de la Hostería il Pino en Praiano, Italia y si quieres disfrutar de otro lugar encantador debes tomar los vuelos a Las Vegas para visitar el Top Of the World Restaurante, un lugar que se encuentra en un rascacielos y ofrece una vista panorámica de la ciudad.

Vía: Trip Advisor

Escrito por | 25 de julio de 2011 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.

Tokio es la capital con mejores restaurantes del mundo

Sorprende saber que la excelencia gastronómica ya no se encuentra en París, capital con una gran tradición culinaria, sino en Tokio.

La oferta de platos de gran calidad ha crecido tanto en el país oriental que esta ciudad es la capital con mejores restaurantes del mundo. Al menos eso dejó entrever la edición 2010 de la prestigiosa Guía Michelin. Así es como luego de 83 años a la cabeza, finalmente Tokio le ha robado el primer lugar a París con 11 restaurantes con tres estrellas Michelin mientras que la Ciudad de la Luz se ha quedado con 10 restaurantes con esa nota.

Si uno analiza la situación en forma minuciosa hay que tener en cuenta que Tokio tiene unos 160 mil restaurantes contra los 40 mil de París y estas cifras son las que explican que la capital asiática haya ganado la contienda. Si en cambio nos remitimos a las proporciones veremos que París aún es la capital con la mejor oferta gastronómica del mundo.

Según la opinión de algunos expertos, gran parte de esta revolución culinaria de Japón se debe a que finalmente Occidente y Michelin han puesto la mirada en Oriente, destacando el expertise a la hora de cocinar pescados y vegetales, entre otros alimentos.

Vía: Clarín

Escrito por | 18 de noviembre de 2009 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.

Los 10 mejores restaurantes del mundo

Hace unas semanas os contamos sobre el nuevo premio que sumó el famoso restaurante El Bulli, a cargo del eximio chef Ferrán Adriá. Encabezando el ranking de los mejores restaurantes del mundo, este establecimiento gastronómico se ganó el abrazo del público gracias a una cocina de vanguardia que elabora platos tradicionales con una forma y textura completamente nueva.

Adriá es el artífice de esta historia y es por eso que por quinta vez consecutiva ha sido elegido como el mejor chef internacional del mundo el pasado mes de abril sin embargo más allá de este gran logro tal vez valga la pena conocer a los otros 9 restaurantes que también han sido elegidos como los mejores del mundo por la prestigiosa revista Restaurant Magazine.

Detrás de El Bulli se agrupan restaurantes de todo el mundo aunque España lleva la delantera con otros tres establecimientos que han sido distinguidos.

Para ver el listado completo podéis ingresar a éste enlace. Entre tanto, os dejo con el listado de los 10 mejores restaurantes del mundo:

El Bulli (Girona, España)

The Fat Duck.(Berkshire, Reino Unido)

Pierre Gagnaire.(París, Francia)

The French Laundry (Estados Unidos)

Tetsuya’s (New South Wales, Australia)

Bras (Aveyron, Francia)

Mugaritz (Guipúzcoa , España)

Louis XV (Mónaco)

Per Se (Nueva York, Estados Unidos)

Arzak ( San Sebastián, España)

Vía: RTVE

Escrito por | 14 de mayo de 2009 | 5 comentarios
Turismo Gatronómico.

Los mejores restaurantes de lujo del mundo

¿Cómo definir a los mejores restaurantes de lujo del mundo? Sin dudas, hay que pensar más allá del precio de los platos.

Hay quienes creen que la sofisticación está dada por un ambiente clásico, con vajilla de plata y antiguas pinturas colgadas de las paredes. Otros creen en cambio que el lujo descansa en la historia y trayectoria de un lugar, como es el caso del Café de la Paix o el tradicional Maxim´s de París. Y luego están los que entienden que la categoría de un reducto gastronómico está garantizada por una variedad de cuestiones que pueden entrelazarse para así satisfacer las exigencias de los comensales más exigentes.

Y así es como descubrimos una buena cantidad de restaurantes que ofrecen nuevas propuestas y de alguna manera pueden formar parte de este selecto listado. Pueden ser restaurantes con espectáculos incluidos, otros que descansan en el diseño, ciertos reductos que ofrecen una propuesta superlativa como Ithaa Undersea, el restaurante submarino de Maldivas o bien algo como el restaurante Lounge Ego, un nuevo local que está situado en una de las zonas más concurridas de Barcelona y ofrece una alternativa diferente para quienes desean celebrar todo tipo de eventos especiales.

Este establecimiento del barrio del Borne está dividido en dos salas y ofrece una cocina internacional basada en la tradición catalana al tiempo que sus expertos DJ despliegan su profesionalismo con buena música. El restaurante Lounge Ego ha sido pensado para quienes desean celebrar eventos fuera del hogar y es por eso que además del salón comedor cuenta con la sala Picasso, especialmente acondicionada para la ocasión y en donde se pueden celebrar cumpleaños, bodas y todo tipo de fiestas.

Lo curioso es que más allá de que su propuesta está a la altura de los mejores restaurantes de Europa, sus precios son razonables y además ofrece distintas promociones, entre ellas un descuento del 70% para quienes están en el paro que se activa al presentar el documento de demanda del INEM y el DNI.

Escrito por | 12 de mayo de 2009 | 1 comentario
Turismo Gatronómico.

«elBulli» elegido para encabezar la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo

Es uno de los grandes consagrados de España aunque también se ha ganado fama mundial de la mano de sus exquisitos platos que atraen la mirada de los especialistas del mundo entero. Es que el restaurante “elBulli” ha dejado de ser un humilde reducto gastronómico para transformarse en la meca de la gastronomía local.

Tal es así que ha sido elegido como el favorito para encabezar la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo que elabora cada año la revista inglesa Restaurant y que pone en vilo a quienes se dedican al “arte del buen comer”.

Ya veremos si en esta ocasión, el restaurante de Ferrán Adrià repite la experiencia del año anterior y se alza como el ganador, tal y como sucedió el año pasado. Para eso habrá que esperar hasta el próximo 20 de abril, fecha en el que se conocerán los resultados en la ciudad de Londres.

De acuerdo a fuentes expertas, mucho de las votaciones dependen de la participación de los cocineros en congresos en el exterior y en su esfuerzo por dar a conocer su cocina más allá de su establecimiento. Dado que Ferrà ha estado muy presente este año en el exterior puede que tenga buenas chances de repetir la hazaña. Y aunque no lo logre, siempre hay que tener en cuenta que este establecimiento es una de las grandes opciones dentro de España.

Vía: 20 minutos

Escrito por | 3 de abril de 2009 | 3 comentarios
Turismo Gatronómico.

Los mejores restaurantes de Venecia

Las aguas de Venecia han bajado y la ciudad se renueva para la llegada de la navidad pues son muchos los turistas que aprovechan el receso de finales de año para realizar una escapada.

Si el itinerario incluye la ciudad de los canales, debéis saber que Venecia ofrece una variedad de reductos para alegrar el paladar. Ya sea en la Plaza de San Marcos o en algunas de sus numerosos pasajes, los restaurantes abundan, muchos de ellos con platos típicos de la cocina mediterránea. Sin embargo hay algunos grandes recomendados:

Restaurante Al Bottegon (calle Dorsoduro 992, cerca del Puente de la Academia). Un restaurante económico y sencillo que es atendido por una familia veneciana. Dicen que allí se ofrece el mejor vino blanco de la ciudad, un prosecco.

– Restaurante Al Covo (calle Castello 3968): es uno de los grandes recomendados y ofrece un ambiente cálido e íntimo. Se destaca por los productos de mar aunque también dispone de una amplia carta. Los postres valen la pena.

Restaurante Antica Carbonera (calle Bembo 4648). Un antiguo reducto del siglo XVIII que ofrece una cocina deliciosa a un precio razonable. Las pastas y los mariscos son la especialidad.

Restaurante Antico Martín (Campo San Fantin, al lado de la ópera de la Fenice). Otro restaurante de larga data que fue fundado en 1720 aunque por entonces era cafetería. La carta es amplia y los platos venecianos típicos son la especialidad. Además es un lugar muy visitado por grandes personajes de la historia como Charles Dickens, Lord Byron, Casanova, Proust y Hemingway.

Restaurante Corte Sconta (calle del Pestrin 3886, barrio del Castello). Dicen que allí se come el mejor pescado de la ciudad aunque el salón es sencillo y sin lujos. ¿Algunos platos recomendados? Spaguettis con marisco y risotto de camarones.

Puede interesarte: Los mejores restaurantes de Florencia, Italia

Vía: Living viajes

Escrito por | 15 de diciembre de 2008 | 0 comentarios
Europa.

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