El chef Jean-Georges Vongerichten es uno de los más reconocidos chefs del momento y cuenta con una variedad de libros sobre gastronomía. Nacido en Alsacia, desde hace varios años reside en los Estados Unidos aunque tiene un conjunto de restaurantes esparcidos en distintas ciudades del mundo.
Entre esos refugios de la gastronomía se encuentra Jean Georges, su reconocido local de Nueva York que es conocido por sus 3 estrellas Michelin ubicándose además en la posición número 17 de la lista 2008 de los mejores restaurantes del mundo de la conocida revista Restaurante Magazine.
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Escrito por MJA | 
19 de Noviembre de 2008 | 
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America y Turismo Gatronómico.
¿Sois un apasionado de la moda pero además os gusta comer rico? Puede que entonces os interese saber que la firma de lujo Dolce & Gabanna ahora cuenta con un restaurante sólo apto para paladares exigentes.
Al igual que sucedió en la década del ´90 con los Fashion Café la moda vuelve a instalarse en la gastronomía esta vez de la mano de Gold, el restaurante de Dolce & Gabanna, un concept restaurant diseñado por el duo de diseñadores italianos.
No hace falta ser un experto en el tema para adivinar que esta tienda busca agasagar a los comensales con un ambiente de lujo en donde el menú está basado en la cocina mediterránea típica de Italia. La carta del restaurante es muy selecta y por supuesto incluye una variedad de platos dietéticos para quienes buscan cuidar su figura para luego lucir una prenda de la reconocida firma. Además, ofrece una interesante selección de vinos y cuenta con una zona para fumadores. Ubicado en uno de los grandes paraísos de la moda como es Milán, también es posible comprar alguno de los productos que son empaquetados en un packaging de lujo.
Vía: Embelezzia
Escrito por MJA | 13 de Noviembre de 2008 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Hay quienes sueñan con disfrutar de la fauna marítima de cerca sólo que no tienen el coraje de calzarse el traje de neoprene para sumergirse en las profundidades del mar.
Para que no queden fuera de esta experiencia única el Red Sea Star ofrece la posibilidad de bucear sin necesidad de sumergirse en el agua. ¿Cómo? Sencillo, se trata de un excéntrico restaurante ubicado bajo el agua que ofrece una interesante carta mientras por las ventanas podéis ver a los pececillos nadando.
Por supuesto que la estrella del recinto es la vista razón por la cual este restaurante submarino ha sido diseñado de tal forma que todas las mesas están cerca de las ventanas. El restaurante está ubicado en el Mar Rojo a cinco metros bajo el agua y tiene la forma de una estrella. Para acceder a él es necesario atravesar una pasarela de unos 70 metros que conecta al Red Sea Star con la costa de la ciudad de Eliat.
Vía: Red Sea Star
Escrito por MJA | 5 de Noviembre de 2008 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
¿Disfrutan de los sitios exóticos? Esta vez no os contaré acerca de un nuevo paraíso natural ubicado en las costas del Pacífico o muy cerca de África sino que alimentaré el apetito de los amantes de la gastronomía que están en constante búsqueda de nuevos descubrimientos con aroma a nueces o azúcares.
Se trata nada menos que de Hospitalis, un curioso restaurante ubicado en la lejana Letonia que resalta de la mayoría de las tiendas porque ha sido diseñado a manera de hospital.
¿Cuál es la relación entre uno y otro? Absolutamente ninguna. El caso es que el dueño de este lugar buscaba una manera de atraer la mirada ajena y así es como tuvo la idea de crear este restaurante que funciona a manera de consultorio. Al ingresar los comensales deben completar una ficha con sus datos médicos y luego deberán aguardar en la sala de espera hasta que son llamados por los altavoces. El salón es una suerte de quirófano y las mesas son camillas mientras que las sillas son sillones de parto y de odontología.
Por supuesto, el blanco está a la orden del día.
Vía: Corporeality
Escrito por MJA | 28 de Octubre de 2008 | 1 comentario
Turismo Gatronómico.
Es increíble como una situación desdichada, una edificación que separa y significa tanto puede ser aprovechada. Sí, es que el restaurante Bahamas Seafood ha utilizado el muro que separa Israel de Palestina para escribir allí su menú. Por tal motivo ahora también se lo conoce con el nombre de The Wall Lounge, es decir, el salón del muro.
De este modo, el sitio ofrece a sus comensales un carta que incluye cangrejos, mejillones, langostas y calamares, entre otras cosas. Claro, es que además de los curiosos que llegan para tomar fotografías en el lugar, son muchos los que se quedan a degustar los deliciosos platos que el sitio ofrece.
Es que, cerrado durante los años de la Segunda Intifada (2000), el restaurante decidió reabrir sus puertas recientemente, a pesar de esta barrera que separa ambos países.
Vía: 20 Minutos
Escrito por Sol | 29 de Septiembre de 2008 | 1 comentario
Turismo Gatronómico.
Si de lujo se trata unos de los puntos a tener en cuenta en nuestro viaje es la comida. Y vamos que algunos restaurantes se presentan con cartas exquisitas y exclusivas y con salones sumamente elegantes y lujosos alzándose en las zonas más increibles. es ese el caso del Le Louis XV de Alain Ducasse ubicado en La Plaza del Casino Montecarlo, lo que asegura una hermosa vista de la ciudad.
Con una hermosa ambientación de época y muy romántica, sobresalen sus altos techos, sus paredes espejadas y sus ventanales de generosas dimensiones. Sin dudas, un sitio para disfrutar desde el primermomento.
Pero vamos que no todo es la decoración, ya que el Le Louis XV ofrece las especialidades de Franck Cerutti que se centran en la comida mediterránea. Con una carta de vinos muy variada, este sitio cuenta con tres estrellas de la guía Michelin. Nada mal ¿verdad?
Vía: Embelezzia
Escrito por Sol | 28 de Septiembre de 2008 | 0 comentarios
Europa.
Si queréis festejar un aniversario especial sin moverse de España el hotel Urban de Madrid tiene un espacio muy particular en el que podéis pasar una agradable velada.
Precisamente, es en la terraza del complejo donde se esconde el restaurante Cielo de Urban, un cubo con paredes de cristal que, ubicado junto a la piscina, cuenta con una pequeña barra y ocho selectas mesas.
Allí es posible disfrutar de una cena siempre y cuando sea entre las 9 y las 11 de la noche. El ambiente sigue el estilo decorativo de Philippe Stark por lo que lo barroco se entremezcla con tintes más modernos. En cuanto a los platos, hay delicias para todos los paladares, en especial si os gustan extravagancias como el caviar iraní o las ostras Napoleón OO.
Vía: El viajero
Escrito por MJA | 18 de Septiembre de 2008 | 0 comentarios
Turismo Gatronómico.
Si hay algo que caracteriza a Francia es sus vinos, su comida, su fama de cuna mundial de la gastronomía. Aquellos amantes de ese arte fugaz, deberían viajar a París y cenar en uno de los lugares más tradicionales de la ciudad: el restaurante Maxim’s.
Fundado en 1893 por un camarero llamado Maxime Gaillard, el lugar rápidamente se convirtió en un restaurante de moda gracias a Irma de Montigny, una mujer con contactos e influencias.
Actualmente, en el lugar se sirve cocina típicamente francesa; los platos más famosos del lugar son: el hígado de ternera con patatas salteadas, las carnes, el queso y las patatas Maxim’s. Un lugar caro, pero de gran calidad.
Escrito por djemio | 3 de Julio de 2008 | 0 comentarios
Europa.
Si eres amante de la cocina oriental y tus vacaciones te llevan a Nueva York, entonces no debes dejar de pasar a por el restaurante Wakiya perteneciente al Hotel Gramercy Park y situado en el corazón de Manhattan.
Este sitio ofrece en su carta cocina de Beijing, de Shangai y de Sichuan, todas cocinadas desde un punto de vista japonés. Sí, un sincretismo gastronómico dado gracias al chef Yuji Wakiya.
Con platos tradicionales y de una estética refinada, los platos llaman la atención de los cinco sentidos. No solo cenas pueden disfrutarse en este lugar, ya que también ofrece exquisitos almuerzos, desayunos y los mejores tragos.
Escrito por Sol | 20 de Febrero de 2008 | 1 comentario
America y Turismo Gatronómico.
